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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不(bù自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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